un an
voilà une petite année que je me suis lancé dans les travaux.
le projet avance au quotidien, certains jours avec un peu plus de satisfaction que d'autres.
ce matin-là, le 23 octobre dernier, commençait une fraiche mais agréable journée d'automne.
l'occasion idéale pour attaquer une dalle, et de couler la première pierre de la suite des travaux.
cette section du projet n'est pas indispensable à l'ouverture du lombard bar, et de sa boutique du terroir ; mais elle a pour but la production de bières dans des volumes suffisants.
cette dalle accueillera, peut-être seulement après le printemps, l'espace de fermentation et de garde de la brasserie ; la cuisson se faisant dans la cave.
un appentis, de l’autre côté de cette ancienne fromagerie, servira aux sanitaires, et au stockage des contenant vides, des matières premières...
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Pasco de Rosenau (dimanche, 25 novembre 2018 18:34)
Une dalle en solitaire? Juste une largeur de règle, pas plus mais du travail soigné. Comme toujours, la grande classe. "Faut quand même admettre : c'est plutôt un travail d'homme" ...
Courage Bru!
le long barbare (jeudi, 06 décembre 2018 12:16)
salut pascal et merci pour tes encouragements !
tu feras gaffe, c'est quand même une dame qui conduit le gros camion ;)
à bientôt l'ami